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昼は社員食堂で、マーボ春雨ナス入りと納豆。このところ、口角炎である。納豆がいいらしい。そう言えば、少し食べていなかったかも。ところで最近春雨が流行っているらしい。熊本の料理・「太平燕」など名前からするとツバメの巣のイメージであろうか。
夜は先週に続き、「金達莱」。前から気に入っていた「漬け野菜炒め」を頼む。これがヒット。細かく刻んだ白菜の漬物の炒め物で春雨とわずかな豚肉。自然な（そう感じた）酸味が心地よい。漬物を食材にするのは、キムチを考えれば当然ではあるのだが。以前、六本木のオープン間もない「紅鳳軒」で食べた鍋もうまかった。